在唐朝开元年间的《道藏》这部经籍总集中，就将石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草以及苁蓉并称为了“九大仙草”，而其中位居榜首，便是石斛。

相对于其他“仙草”，可能很多人对石斛这种植物的了解并不深入，要论其知名程度，它可能也远不及人参、冬虫夏草、首乌、天山雪莲等药材，但它却能被列入九大仙草之一，并且还占据首位，想必其自然是有着非比寻常的过人之处的。

石斛自古以来就有着高贵的象征，是历代帝王家的专用之品，而到了现在，随着人们的不断扩大种植，老百姓也都能吃得起、用得起了，生活中更是有很多人都会选择用石斛来调养身体。

在《神农本草经》中，石斛更是一类上品良药，石斛的药性甘寒，归胃、肺经，具有益胃生津、滋阴养热的作用。在《本草纲目拾遗》一书中也曾对其有着这样的记载，即“清胃，除蓄热，生津液，润咽喉”。

简单来说，石斛其实就是一类补水滋阴的药材，可以滋补肺胃的阴液，不过，它却并非适用于所有类型的患者，通常情况下，医家在临床治疗方面更多地是用石斛来对这3类人群进行调养。

1.脾胃不好的人群

石斛之所以被列入九大仙草，最关键的原因或就是其养胃功效，在《黄帝内经》中就曾说过：“有胃气则生，无胃气则死”，而这也是很多医家治疗病症的重要原则，只有养护脾胃之品，才能称得上是真正的佳品，适合长久服用。

很多人在平日里都会问，胃不好，究竟该吃什么？其实，这个问题问得太广泛了，无论是中医领域还是西医范畴，其常见的脾胃不适致病因素都很多，比如胃里太热、胃里太寒、胃中津液不足等，这些可能会导致脾胃不适，同时，我们平时的饮食和生活习惯也都与此关联紧密。

不过，大多数情况下，对于胃病的治疗，都会采用西医药物来调理，但几乎所有的药物都对脾胃都有刺激性，因此，缓解胃病的关键，其实就在于“养”，而平时吃一些容易消化、温润的食物，就能很好地养胃。由于石斛能够补阴，可以增加胃里面的津液，而对于因胃中津液不足而表现出舌质偏红、没有厚腻的舌苔等症状的患者来说，石斛就是很好的选择。

2.糖尿病患者

糖尿病在中医看来，就是血液、尿液中的糖分含量太多，而想要降糖，往往只有有两种办法，其一就是将糖分解掉，这就要利用到脾脏功能了；其二就是稀释糖分，通过增加体内的水分，进而降低糖的浓度。而石斛有着补水滋阴的效果，如此便也能给身体增加水分，不过，使用石斛的目的并不是为降糖，只不过是身体需要水分罢了，所以，想要利用石斛来治疗糖尿病的朋友要清楚的认知到，这味中药只是能起到缓解效果，并不能根治疾病。

3.咽喉不适的人群

人体在说话的过程中，往往就会消耗自身的能量，而长期说话，就会将体内的能量调动到咽喉部位，久而久之，咽喉就会出现充血的症状，而这也就是西医常说的慢性咽炎，尤其是教师、主持人等需要经常说话的职业从业者，往往最容易患得此病症。

事实上，这一病症是说话时耗气伤津所导致的，而大家若是想要改善这种病症，不仅要补气，同时还要滋阴，而恰好石斛就具有很好的滋阴效果，“滋”的是肺腑中的津液，“清”的是咽喉内的虚热苏州瑞思机电科技有限公司，不过，在使用过程中，医家常常会将其与其他中药材配伍使用，对于因过度说话而导致的咽喉不适，也可以将石斛配以党参来加以缓解。